Remmarlöv Gårdsbryggeri

Remmarlöv, 241 92 Eslöv, Sverige, Eslöv

I byn Remmarlöv, fem kilometer väster om Eslöv mitt på den skånska slätten, ligger Remmarlövs Gårdsbryggeri – ett familjeägt hantverksbryggeri byggt i en loge på gården som familjen Nilsson ägt i fem generationer. Sonen Håkan tog initiativet tillsammans med sin fru Michéle och startade bryggeriet hösten 2014, och det som från början var ett litet sidoprojekt till lantbruket har sedan dess vuxit till en betydande del av gårdens verksamhet. Ölet bryggs på vatten från den egna brunnen, med lokala råvaror som gott korn från grannens gård och humle och malt odlat i Skåne, och filtreras när stilen tillåter det för både god smak och vackert utseende i glaset. Med förnybar el från kraftverket bara någon kilometer bort och två flitiga musfångande katter i besättningen jobbar man så hållbart och naturligt som möjligt, utan att kompromissa med kvaliteten. Från den lilla byn med bara 150 invånare har ryktet om det egna ölet spridit sig långt utanför Remmarlövs gränser – ett stycke äkta skånsk bryggartradition, rakt från gård till glas.